Le grand vin de la Côte Chalonnaise est sans doute le secret le mieux gardé de la Bourgogne. Prolongeant la Côte de Beaune vers le sud, ce secteur cultive pinot noir et chardonnay dans un registre plus accessible, sans renoncer à la finesse. On y trouve des rouges gourmands, des blancs vifs, un aligoté de caractère et de belles bulles, le tout à des prix nettement plus doux que sur la Côte d'Or. Cette page vous fait découvrir ses cinq appellations, ses terroirs et ses styles, pour dénicher de belles bouteilles sans se ruiner.
La Côte Chalonnaise est un secteur du sud de la Bourgogne réputé pour son excellent rapport qualité-prix. Elle réunit cinq grandes appellations, Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry et Montagny, produisant rouges de pinot noir, blancs de chardonnay, aligoté et crémant.
La Côte Chalonnaise, le bon plan de la Bourgogne
Située au sud de la Côte de Beaune, la Côte Chalonnaise doit son nom à la ville voisine de Chalon-sur-Saône. Moins connue que la prestigieuse Côte d'Or, elle offre pourtant une porte d'entrée idéale vers les grands vins de la région, avec des tarifs bien plus abordables. Le secteur cultive les mêmes cépages nobles, pinot noir et chardonnay, auxquels s'ajoute l'aligoté, dans des paysages de collines plus ouvertes et vallonnées. Pour situer ce secteur dans l'ensemble régional et réviser la hiérarchie des appellations, notre guide de référence du grand vin de Bourgogne apporte un éclairage utile avant d'explorer ses villages.
La grande force de la Côte Chalonnaise tient à son rapport entre plaisir et prix. Là où les appellations de la Côte d'Or atteignent des sommets tarifaires, ce secteur permet de goûter l'esprit bourguignon à un coût raisonnable, ce qui en fait un terrain d'apprentissage privilégié. Les amateurs y composent volontiers une cave du quotidien, faite de vins sincères et gratifiants, tout en réservant leurs plus gros achats aux grands crus du nord. Cette complémentarité fait du secteur un allié précieux pour qui veut boire bien sans se ruiner.
Un grand vin de la Côte Chalonnaise se reconnaît à sa franchise et à sa gourmandise. Les rouges séduisent par un fruit éclatant et des tanins souples, tandis que les blancs offrent fraîcheur et minéralité. Sans rechercher la puissance ni la garde extrême des plus grands crus, ces vins misent sur le plaisir immédiat et l'authenticité. Cette accessibilité, loin d'être un défaut, constitue leur signature et explique l'attachement croissant que leur portent les amateurs avisés.
Cinq appellations à connaître
La Côte Chalonnaise s'organise autour de cinq appellations villages, chacune avec sa personnalité et ses spécialités. Les connaître permet de choisir en confiance selon l'occasion et le budget. Le tableau ci-dessous en donne un aperçu synthétique, à affiner selon les producteurs et les millésimes.
| Appellation | Spécialité | Style |
|---|---|---|
| Bouzeron | Aligoté | Vif, salin, unique appellation village pour l'aligoté |
| Rully | Blanc et crémant | Frais, floral, belles bulles |
| Mercurey | Rouge | Charpenté, fruité, locomotive du secteur |
| Givry | Rouge | Gourmand, souple, immédiatement séduisant |
| Montagny | Blanc | Chardonnay tendu et minéral |
Chaque appellation cultive une identité claire. Bouzeron, cas unique en Bourgogne, consacre son appellation village à l'aligoté, cépage blanc longtemps sous-estimé qui trouve ici une expression noble et saline. Rully brille par ses blancs élégants et par une belle production de crémant, ces bulles bourguignonnes de plus en plus recherchées. Mercurey, la plus vaste et la plus réputée des appellations du secteur, s'impose comme la locomotive des rouges, avec des vins charpentés et fruités qui peuvent vieillir quelques années.
Givry, chargée d'histoire, propose des rouges gourmands et souples, d'un charme immédiat qui en fait d'excellents vins de plaisir. Montagny, enfin, se consacre exclusivement au chardonnay, avec des blancs tendus et minéraux d'un très bon rapport qualité-prix. Cette répartition claire des spécialités facilite grandement le choix, puisqu'il suffit de connaître la vocation de chaque village pour s'orienter selon l'envie du moment, un rouge convivial, un blanc frais ou une bulle festive.
Mercurey et Givry, le duo des rouges
Les rouges forment le cœur de la production du secteur, et deux appellations en portent l'étendard. Toutes deux issues du pinot noir, elles cultivent des styles complémentaires qui méritent qu'on s'y arrête. Les comparer révèle la diversité que peut offrir un même cépage sur des terroirs voisins.
Mercurey, la charpente
Mercurey produit les rouges les plus structurés de la Côte Chalonnaise, à la trame tannique affirmée et à la belle profondeur. Ces vins, qui comptent parmi les plus sérieux du secteur, gagnent souvent à patienter quelques années pour s'assouplir et gagner en complexité. Leur charpente les rapproche, dans l'esprit, des rouges plus prestigieux du nord, tout en conservant une accessibilité tarifaire remarquable. Mercurey constitue ainsi une excellente introduction aux rouges de garde bourguignons, à prix contenu.
Givry, la gourmandise
Givry, à l'opposé, mise sur le fruit et la souplesse, avec des rouges d'un charme immédiat et d'une belle digestibilité. Ces vins séduisent dès leur jeunesse par leur gourmandise et leur rondeur, sans nécessiter de longue attente. Ils incarnent parfaitement l'esprit convivial du secteur, celui d'un vin de plaisir prêt à accompagner un repas partagé. Le contraste entre la charpente de Mercurey et la gourmandise de Givry illustre la richesse d'un grand vin de la Côte Chalonnaise, capable de séduire aussi bien les amateurs de structure que les amateurs de fruit.
Rully, Montagny et Bouzeron, les blancs et l'aligoté
Si les rouges dominent en volume, les blancs du secteur méritent une attention particulière, tant ils offrent fraîcheur et finesse à petit prix. Rully et Montagny, toutes deux dédiées au chardonnay, en constituent les fleurons. Rully séduit par des blancs floraux et vifs, souvent élevés avec soin, tandis que Montagny cisèle des chardonnays tendus et minéraux, d'une précision remarquable pour leur gamme de prix. Ces blancs accompagnent idéalement poissons, fruits de mer et volailles, avec une fraîcheur toujours bienvenue.
Le cas de Bouzeron mérite un développement à part, car il illustre la capacité du secteur à valoriser un cépage négligé. Seule appellation village de Bourgogne entièrement consacrée à l'aligoté, Bouzeron a hissé ce cépage rustique au rang de vin d'origine précise. Loin du simple vin de comptoir auquel on le réduisait autrefois, l'aligoté y révèle une vivacité saline et une belle tenue, qui en font un compagnon de table original et rafraîchissant. Cette réhabilitation témoigne de l'esprit pionnier de la Côte Chalonnaise, attentive à révéler tout son potentiel.
Le crémant et les bulles de Bourgogne
La Côte Chalonnaise joue un rôle important dans la production de crémant, ces vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle. Rully, en particulier, s'est fait une spécialité de ces bulles fines et élégantes, à base de chardonnay et de pinot noir. Le crémant offre une alternative festive et accessible aux effervescents plus prestigieux, avec un rapport qualité-prix souvent excellent. Il séduit à l'apéritif comme à table, et gagne à être mieux connu des amateurs en quête de fraîcheur et de convivialité.
Élaborer un bon crémant demande rigueur et patience, de la sélection des raisins à la prise de mousse en bouteille. Le résultat, lorsqu'il est bien maîtrisé, offre des bulles fines, une belle fraîcheur et des arômes délicats de fruits blancs et de brioche. Servir un crémant bien frais, autour de 8 °C, dans un verre suffisamment ample pour laisser s'exprimer les arômes, en révèle toute la finesse. Cette production effervescente complète harmonieusement la palette du secteur et renforce sa réputation de vignoble accessible et polyvalent.
Terroir et style de la Côte Chalonnaise
Le paysage de la Côte Chalonnaise diffère sensiblement de celui de la Côte d'Or, avec des collines plus ouvertes et des expositions plus variées. Cette géographie, faite de coteaux dispersés plutôt que d'une côte continue, explique la diversité des styles au sein du secteur. Les sols, mêlant calcaires et marnes, offrent au pinot noir et au chardonnay des terrains propices, sans toutefois atteindre la régularité exceptionnelle des meilleurs climats du nord. Cette réalité géologique fonde le positionnement du secteur, celui d'un vignoble de qualité à prix accessible.
La diversité des expositions, tantôt vers l'est, tantôt vers le sud, module la maturité des raisins et le style des vins. Cette variété, si elle complique la lecture d'ensemble, offre aussi une belle richesse de nuances à explorer. Les vignerons du secteur, souvent passionnés et attentifs, tirent le meilleur de ces terroirs contrastés, avec un savoir-faire qui progresse d'année en année. Le résultat se lit dans des vins de plus en plus précis et expressifs, qui confirment la montée en qualité générale d'un grand vin de la Côte Chalonnaise.
Millésimes, garde et service
Comme partout en Bourgogne, le millésime influence le style d'un grand vin de la Côte Chalonnaise, sans toutefois bouleverser la vocation du secteur. Les années fraîches donnent des vins vifs et élancés, tandis que les années chaudes produisent des cuvées plus mûres et généreuses. La plupart de ces vins se dégustent dans leur jeunesse, sur le fruit et la fraîcheur, même si les meilleurs rouges de Mercurey supportent quelques années de garde. Cette relative simplicité de gestion en fait des vins commodes et sans souci.
Pour servir ces vins dans les meilleures conditions, quelques repères suffisent :
- Servir les blancs autour de 11 à 12 °C, pour préserver leur fraîcheur et leur éclat aromatique.
- Servir les rouges autour de 15 à 16 °C, afin de mettre en valeur leur fruit et leur souplesse.
- Rafraîchir le crémant vers 8 °C, dans un verre assez ample pour libérer les arômes.
- Ouvrir les rouges de Mercurey un peu à l'avance, car ils gagnent parfois à s'aérer.
La conservation de ces vins ne pose guère de difficulté, car la plupart sont conçus pour un plaisir relativement rapide. Quelques règles simples suffisent, à savoir un endroit frais, sombre et à hygrométrie stable, avec les bouteilles couchées pour préserver les bouchons. Les rouges les plus sérieux peuvent patienter quelques années, mais il serait dommage d'oublier trop longtemps des vins faits avant tout pour la convivialité. Le secteur invite ainsi à une consommation détendue, loin des contraintes de la grande garde.
| Vin | Température | Accord |
|---|---|---|
| Aligoté de Bouzeron | 10 à 11 °C | Fruits de mer, escargots, apéritif |
| Blanc de Montagny ou Rully | 11 à 12 °C | Poissons, volaille, fromages de chèvre |
| Rouge de Givry | 15 °C | Charcuteries, viandes blanches |
| Rouge de Mercurey | 16 °C | Viandes rouges, plats mijotés |
Accords, budget et découverte
À table, les vins de la Côte Chalonnaise brillent par leur polyvalence et leur convivialité. Un rouge de Givry accompagne à merveille charcuteries et viandes blanches, tandis qu'un Mercurey plus structuré répond aux viandes rouges et aux plats mijotés. Les blancs, frais et minéraux, réveillent poissons et fruits de mer, et l'aligoté de Bouzeron fait merveille sur des escargots ou à l'apéritif. Cette souplesse fait du secteur un compagnon idéal du quotidien, prêt pour toutes les occasions sans jamais peser sur le budget. Pour comparer ces vins à ceux, plus prestigieux, du secteur voisin, notre page sur les vins de la Côte de Beaune éclaire utilement les différences de style et de gamme.
Côté budget, la Côte Chalonnaise reste l'un des meilleurs plans de la Bourgogne. On y trouve des vins de villages à des prix mesurés, et même des premiers crus abordables, ce qui permet de goûter l'esprit bourguignon sans se ruiner. Fréquenter un caviste de confiance, capable d'orienter selon vos goûts, accélère la découverte de ce secteur riche en pépites. Pour prolonger l'exploration et suivre nos repères au fil des saisons, nos articles et dossiers de dégustation détaillent régulièrement appellations, millésimes et conseils pratiques.
La meilleure façon d'apprivoiser le secteur reste la dégustation comparée. Goûter côte à côte un Mercurey et un Givry, ou un Rully et un Montagny, révèle mieux qu'un long discours la diversité des styles. Cette pédagogie du verre, accessible à tous et peu coûteuse ici, transforme la curiosité en connaissance et fait naître un attachement durable à ce vignoble attachant. La Côte Chalonnaise récompense l'amateur curieux, en lui offrant beaucoup de plaisir pour un budget raisonnable.
Idées reçues sur la Côte Chalonnaise
Plusieurs croyances desservent encore le secteur et méritent d'être corrigées. La première voudrait que la Côte Chalonnaise ne produise que des vins simples et sans intérêt, alors que ses meilleures cuvées rivalisent de finesse avec des appellations bien plus chères. La deuxième réduit l'aligoté à un vin de comptoir, oubliant la noblesse qu'il atteint à Bouzeron. La troisième laisse penser que le secteur ne mérite pas l'attention des amateurs sérieux, quand il constitue au contraire un formidable terrain d'apprentissage et de plaisir.
Une autre idée reçue concerne la garde, souvent jugée impossible pour ces vins. Si beaucoup se dégustent jeunes, les meilleurs rouges de Mercurey évoluent favorablement quelques années, démentant ce préjugé. Se défaire de ces automatismes ouvre la voie à une appréciation plus juste et à de belles découvertes à prix doux. C'est ainsi que l'on savoure pleinement l'esprit accessible et sincère de la Côte Chalonnaise, loin des snobismes qui privent parfois d'excellentes bouteilles.
Questions fréquentes sur la Côte Chalonnaise
Par quelle appellation commencer ? Givry et Mercurey pour les rouges, Rully et Montagny pour les blancs, constituent d'excellents points de départ. Leur rapport qualité-prix permet de se familiariser avec le style du secteur sans engager de gros budget.
L'aligoté vaut-il vraiment le détour ? Oui, surtout à Bouzeron, où il atteint une finesse insoupçonnée. Ce cépage vif et salin offre une alternative rafraîchissante au chardonnay, idéale à l'apéritif ou sur des fruits de mer. Il mérite d'être redécouvert sans préjugés.
Les vins de la Côte Chalonnaise peuvent-ils rivaliser avec ceux de la Côte d'Or ? Dans un registre différent, oui. Ils n'atteignent pas la puissance ni la garde des plus grands crus, mais offrent un plaisir sincère et immédiat à des prix bien plus doux, ce qui en fait un choix avisé pour le quotidien.
Le travail des vignerons du secteur
La montée en qualité de la Côte Chalonnaise doit beaucoup à l'engagement de ses vignerons, souvent installés sur des domaines familiaux à taille humaine. Loin des projecteurs braqués sur la Côte d'Or, ils travaillent avec passion et sérieux, convaincus du potentiel de leurs terroirs. Deux dimensions de leur travail expliquent les progrès constants de la région, à la vigne comme au chai.
Une attention nouvelle à la vigne
Le soin apporté au vignoble a considérablement progressé au cours des dernières décennies. Maîtrise des rendements, respect des sols et récolte à bonne maturité sont désormais la règle chez les producteurs sérieux. Beaucoup de domaines s'orientent vers des pratiques plus respectueuses de l'environnement, persuadés qu'une terre vivante donne des vins plus expressifs. Cette rigueur retrouvée à la vigne se lit directement dans la qualité croissante des raisins, condition première d'un grand vin de la Côte Chalonnaise digne de ce nom.
Un savoir-faire affirmé au chai
Au chai, les vinificateurs du secteur ont gagné en précision et en assurance. L'élevage, mieux maîtrisé, apporte de la complexité sans masquer le fruit, et l'usage du bois se fait plus mesuré qu'autrefois. Cette évolution profite particulièrement aux blancs, qui gagnent en finesse et en tension, et aux rouges de Mercurey, qui affirment leur potentiel de garde. Le résultat se lit dans des vins toujours plus expressifs, qui confirment la place grandissante du secteur sur la scène bourguignonne. Cette montée en gamme, discrète mais réelle, récompense l'amateur curieux qui suit l'évolution des domaines.
Constituer une cave accessible
La Côte Chalonnaise se prête idéalement à la constitution d'une cave du quotidien, sincère et sans prétention. Grâce à ses prix mesurés, elle permet de couvrir toutes les occasions sans grever le budget, ce qui en fait un pilier précieux pour l'amateur pragmatique. Composer une sélection autour de ce secteur, c'est se donner les moyens de boire bien tous les jours, tout en réservant les grands crus du nord aux grandes occasions.
Pour bâtir une cave équilibrée à partir du secteur, quelques repères simples s'imposent :
- Prévoir plusieurs rouges de Givry, souples et gourmands, parfaits pour les repas conviviaux improvisés.
- Réserver quelques Mercurey plus structurés, à faire patienter un peu pour les tables plus soignées.
- Garder des blancs de Montagny et de Rully au frais, pour les poissons et les apéritifs de dernière minute.
- Ne pas oublier un aligoté de Bouzeron et un crémant, pour la fraîcheur et les moments festifs.
Cette diversité, obtenue à moindre coût, fait toute la valeur d'une cave centrée sur la Côte Chalonnaise. Elle offre une réponse à chaque envie, du dîner improvisé à la célébration, sans jamais imposer de choix douloureux au moment de déboucher une bouteille. La régularité prime ici encore sur les coups d'éclat, et mieux vaut renouveler souvent des valeurs sûres que thésauriser des vins que l'on hésitera toujours à ouvrir. Un grand vin de la Côte Chalonnaise se savoure sans cérémonie, dans la simplicité du partage.
Découvrir le secteur sur place
Parcourir la Côte Chalonnaise réserve de belles surprises, dans des paysages de collines plus ouverts et moins fréquentés que ceux de la Côte d'Or. Les villages, disséminés parmi les vignes et les cultures, invitent à une découverte tranquille, loin de l'affluence touristique. S'arrêter dans un domaine familial, échanger avec un vigneron passionné et goûter ses cuvées offre un contact direct et chaleureux avec le vin. Cette proximité, plus rare dans les appellations prestigieuses, fait le charme du secteur.
La région se prête à une exploration à taille humaine, où l'on passe facilement d'une appellation à l'autre en quelques minutes. Le patrimoine local, fait de villages authentiques et de traditions vivantes, complète agréablement la découverte des vins. Prendre le temps de flâner, de goûter sans se presser et de noter ses impressions transforme une simple sortie en véritable immersion. C'est souvent au contact de ces vignerons accueillants que naît l'attachement le plus sincère à un grand vin de la Côte Chalonnaise, ancré dans l'expérience et la rencontre.
Progresser et prendre confiance
Le secteur constitue un terrain d'apprentissage idéal pour qui souhaite progresser sans se ruiner. Ses prix accessibles autorisent la multiplication des dégustations, condition d'un palais qui s'affine. Comparer plusieurs appellations, suivre un domaine sur plusieurs millésimes ou confronter rouges et blancs devient ici une gymnastique abordable, riche d'enseignements. Cette liberté d'expérimenter, précieuse pour le débutant comme pour l'amateur confirmé, fait de la Côte Chalonnaise une école du goût particulièrement bienveillante.
Tenir un carnet de dégustation, échanger avec d'autres passionnés et fréquenter un caviste attentif complètent utilement cette démarche. Peu à peu, la confiance s'installe et les choix se font plus sûrs, guidés par une connaissance concrète plutôt que par la seule réputation des étiquettes. C'est tout l'esprit de ce guide, celui d'un accompagnement patient et sincère, qui invite chacun à explorer la Bourgogne à son rythme et selon ses moyens. La Côte Chalonnaise, par sa générosité et son accessibilité, incarne parfaitement cette promesse de plaisir partagé.
La Côte Chalonnaise dans la grande famille bourguignonne
Pour bien situer le secteur, il faut le replacer dans l'ensemble du vignoble. Un grand vin de Bourgogne peut naître aussi bien sur les coteaux prestigieux de la Côte d'Or que sur les collines plus modestes de la Côte Chalonnaise, car la même exigence de terroir et de cépage y préside. Le secteur partage avec ses illustres voisins les mêmes cépages nobles et la même logique d'appellations, dans un registre simplement plus accessible. Cette parenté, souvent méconnue, explique pourquoi les amateurs avertis y trouvent un excellent moyen de goûter l'esprit bourguignon sans en payer le prix fort.
La hiérarchie des appellations s'applique ici comme ailleurs, avec des niveaux régional, village et premier cru qui structurent l'offre. Comprendre qu'un grand vin de Bourgogne ne se limite pas aux grands crus les plus célèbres change radicalement la façon d'acheter, et ouvre un champ de découvertes immense. La Côte Chalonnaise illustre à merveille cette idée, en prouvant que le plaisir et la qualité ne dépendent pas seulement du prestige d'un nom. C'est une leçon précieuse pour tout amateur soucieux d'équilibrer sa cave et son budget.
Ce positionnement fait du secteur un maillon essentiel de la région, complémentaire des autres. Là où la Côte d'Or vise l'excellence et la garde, la Côte Chalonnaise cultive l'accessibilité et la convivialité, sans jamais renier la finesse. Cette complémentarité enrichit l'offre bourguignonne et permet à chacun de trouver le vin adapté à ses envies et à ses moyens. Loin d'être un simple sous-ensemble, le secteur apporte sa propre couleur à la mosaïque des grands vins de la région.
Le style des vins, arômes et sensations
Décrire le style des vins du secteur, c'est évoquer la franchise et la gourmandise avant tout. Les rouges livrent un fruité éclatant de cerise et de fraise, porté par des tanins souples et une fraîcheur agréable. Dans leur jeunesse, ils séduisent par leur netteté et leur allant, parfaits pour la table de tous les jours. Les meilleurs, notamment à Mercurey, développent avec quelques années des notes plus profondes de fruits noirs et d'épices, révélant un potentiel insoupçonné.
Les blancs, quant à eux, jouent la carte de la fraîcheur et de la minéralité. Sous des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, la bouche déploie une tension vive et désaltérante, avec une matière plus légère que celle des grands blancs de la Côte d'Or. Cette vivacité en fait des vins polyvalents et rafraîchissants, idéals sur les poissons et les fruits de mer. L'aligoté de Bouzeron pousse cette logique à son terme, avec une salinité tranchante qui réveille les papilles.
La finale de ces vins, sans rechercher la longueur extrême des plus grands crus, offre une belle netteté et une agréable persistance fruitée. Cette signature, faite de plaisir immédiat et de sincérité, définit l'esprit du secteur. Apprendre à la reconnaître aide à apprécier ces vins pour ce qu'ils sont, sans les comparer sans cesse à des cuvées plus prestigieuses et plus chères. C'est dans cette juste appréciation que réside le plaisir d'un grand vin de la Côte Chalonnaise, savouré pour sa générosité et sa fraîcheur plutôt que pour son prestige.
Un secteur qui séduit de plus en plus
La Côte Chalonnaise connaît un intérêt croissant, porté par la quête d'authenticité et de valeur des amateurs. Face à la flambée des prix des appellations les plus célèbres, de nombreux passionnés redécouvrent ce secteur généreux, où le plaisir reste accessible. Cette dynamique profite aux vignerons, encouragés à poursuivre leurs efforts de qualité, et aux consommateurs, qui bénéficient de vins toujours plus expressifs à budget maîtrisé. Le secteur s'affirme ainsi comme une réponse pertinente à une époque soucieuse de bien consommer sans excès.
Cet engouement récompense aussi la sincérité d'un vignoble longtemps resté dans l'ombre. Loin des effets de mode et des spéculations, la Côte Chalonnaise cultive une viticulture à taille humaine, ancrée dans ses villages et fidèle à son identité. Cette authenticité séduit une nouvelle génération d'amateurs, sensibles à l'histoire et au travail derrière chaque bouteille. En choisissant ces vins, on soutient une agriculture de proximité et un savoir-faire précieux, tout en se faisant plaisir. C'est peut-être là le plus bel argument en faveur du secteur, celui d'un plaisir juste, sincère et durable, pleinement dans l'esprit de ce guide et de son attachement à la clarté et au partage.
Nous continuerons d'enrichir cette page au fil des dégustations et de vos retours, afin qu'elle reste un repère fiable et vivant. Que vous cherchiez un rouge convivial pour un dîner improvisé, un blanc frais pour l'été ou une bulle festive pour célébrer, la Côte Chalonnaise saura vous accompagner. Son secret tient en peu de mots, beaucoup de plaisir pour un budget raisonnable, et une sincérité qui donne envie d'y revenir, saison après saison, bouteille après bouteille. En prenant le temps de comparer ses appellations et de suivre ses domaines, chacun se constitue peu à peu un répertoire de valeurs sûres, véritable trésor personnel qui rend le quotidien plus gourmand et les grandes occasions plus faciles à préparer.
